好不習慣北部濕濕冷冷的天氣。冷到讓人超想吃燒烤+火鍋(心裡的OS有人聽到啦)
連下了快一星期的雨；趁著今天雨暫時停歇；好友揪小紫逛西門町。
晚餐~咱們就吃『瓦崎燒烤火鍋吃到飽』吧
坐火車~轉搭台北捷運真的超方便。好友們每次的邀約~小紫都可以探訪不同的觀光景點 西門町(哈)頭一次來ㄝ
搭乘5板南線(西門站)下車，往6號出口方向
出了捷運站往右手邊走就是西門町商圈
往左走過馬路則是西門紅樓商圈
6號出口正對面則是真善美劇院
今晚好友C請小紫吃的瓦崎燒烤火鍋~就位在真善美劇院旁屈臣氏隔壁(2樓)
瓦崎燒烤火鍋吃到飽-店面是在2樓與3樓喔(1樓是其它店家)
入口樓梯在屈臣氏隔壁<下圖>紅箭頭方向進入
牆上Watch BBQ 有價目表
實木裝潢的樓梯間蠻有日式FU
生意很好唷 用餐尖峰時段，若沒預約~必須在候位區~等一下下
事先預約 到櫃枱確認後~我們的座位安排在3樓(會有服務生帶位)
座位與座位間有小小區隔
椅子下方可以放包包
MENU 燒烤+火鍋吃到飽有
3種價位 +10%服務費 單點無限吃到飽
同桌皆需選同價位。假日只有$529、$659。2種價格可選!!
用餐時間: 限2小時
C愛吃蝦。今天就是為了蝦蝦而來
$659元+10% 除了可以點529價位的菜色外還可點<下表>頂級私房菜色
(單點無限供應+ 吧咍餐點無限供應)
C說: 瓦崎燒烤有白蝦/極鮮手掌蝦/天使紅蝦/海虎蝦/野生海蘆蝦
5種蝦 無限吃到飽ㄝ 當然要點659元 才能5種蝦全享用
上炭火的同時~ 服務生說:我們可選擇2種鍋物湯品
湯底有5種口味 (擇2)
不錯唷是鴛鴦鍋 我們點
(天香麻辣鍋/北海道昆布鍋)
火鍋食材在自助吧(自行取用)
單點燒烤食材MENU單
看您是選何種價位？就拿該價位的單子 (記得多拿幾張回座位填單用)
每次(每張單)只能勾選10道食材喔
(拿給任何一位服務生都可以)
自助區 有汽水、哈根達斯、酷聖石冰淇淋、台灣啤酒、咖啡及數種飲品
火鍋沾醬 沙茶/醬油/蔥花/蘿蔔泥/蒜末/辣椒/白醋…..等….
比較特別的是特製蒜茸辣椒醬與芝麻麻味噌醬
韓式泡菜 看起來挺好吃的喔
今天想吃日式口味燒肉。洋蔥絲+和風醬
自助鍋物區 食材超過20種
保鮮度很好。餐台內都有打很多很多的冰塊 保鮮
蔬菜洗的很乾淨
補料的速度也超快 (架上快沒了~馬上會補齊)
若點麻辣鍋 記得鴨血和凍豆腐要先放下去讓它熬煮吸湯汁；才會入味好吃嘿
手打花枝漿 在單點火鍋類MENU裡
花枝塊很多 另有手打蝦仁漿可選
來囉 來囉 第一輪的海鮮和肉肉上桌啦
每桌桌上都有以下4種調味料和燒烤佐食的醬油
今天小紫吃的燒肉 是沾洋蔥絲+和風醬油
(泡了和風醬汁的洋蔥還可包肉片吃喔)
厚~ 我終於明白為什麼C指名要到『瓦崎』吃燒烤的原因啦
泥看看 這阿根廷天使紅蝦及野生海蘆蝦 架泥大隻，而且超新鮮的ㄝ
厚切的香滷大腸 烤到逼出油脂，外脆內Q 再撒胡椒粉 超香超好吃
野生海蘆蝦。蝦肉扎實有彈性
天使紅蝦 肉質綿密 超級鮮甜
生蠔 也很大粒喔
對了~ 在填寫點餐點時記得寫上桌號及人數
因為燒肉餐點是依填單人數多寡來送餐 (以下是2人份)
我覺得依人數多寡送餐比較不會浪費食材；少量更可以吃完繼續點其它菜色品嚐
瓦崎的燒烤爐火是可以控制大小的喔
想大火快烤的食材放中間一點。需要慢慢烤怕烤焦的食材則放旁邊
安格斯黑牛。口感比較扎實
我們桌下的開關 (左)燒烤爐火 (右)火鍋爐火
生蠔肥美 肉身非常飽滿，無腥味 很甜
照燒雞翅 是二節翅。也是我最愛的部位~好香好好吃
老饕豬肉 口感Q中帶脆
這是豬皮脂下方和里肌肉中間薄薄的一層肉。量少~所以買時價格比較貴。
可說是豬肉中的極品
頂級Prime無骨牛小排
推
頂級肉品 烤太熟就太浪費啦 (放下牛肉片)
烤個幾秒、翻面
再烤個幾秒 5分熟 (最好吃)
記得撒少許玫瑰鹽 可以帶出牛小排的鮮甜滋味
另一種吃法 包韓式泡菜
瓦崎的韓泡 我喜歡
泡菜梗還是脆硬口感，還沒醱酵變酸，單吃很好吃
包牛肉、豬肉
捲起來 一口塞 呀咪~呀咪
韓式醬燒牛 肥瘦比例約1:1
東北小卷 很鮮甜 韓式醬燒牛 肥瘦各半，我不愛吃太油的肉品
所以將醬燒牛烤的比較乾 口感還是很嫩喔 (如果可以瘦一點就更好啦)
烤烤類野菜 青椒/杏鮑菇
香魚/椒鹽花枝片/東北小卷/奶油扇貝
是der~ 東北小卷很鮮甜 又續了一次
扇貝屬於小粒扇貝 肉蠻飽滿，很快就能烤熟囉
椒鹽花枝片 鮮~
爆漿雞腿捲/羔羊羊肩排 羊肩排上面撒了孜然粉
沒有羊羶味 沒沾醬真接吃。 很嫩很好吃
瓦崎燒烤 還有台啤無限暢飲喲
喜歡大口吃肉。再小酌的冰友 美麥捏
(警語:飲酒請勿過量、未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒)
不勝酒力的我 只能淺嚐
好喝ㄝ 不苦不澀
沒喝酒 也有可爾必思、冷飲、熱咖啡
可爾必思 2種口味( 芒果 & 水蜜桃)
印度尼爾吉里奶茶 不錯喝
義式/特調/美式 3種熱咖啡
熱美式咖啡
不愛喝冰飲？ 也有熱開水及熱茶
烤香魚/爆漿雞腿捲
這….雞腿捲 就是夜市裡常看到的烤雞腿捲 (對半切成2份)
外面用雞腿皮包裹去骨雞腿肉
要烤到將雞皮油脂逼出，略帶脆口的口感，吃起來比較不會覺得太油膩
小心燙口 真的會爆漿喔
極鮮手掌蝦 (揉眼
) 一度以為服務生送錯了
因為和剛剛的白蝦長的很像捏
再次詢問確認~沒錯唷!! 這是『極鮮手掌蝦』小紫對蝦子品種知識太淺，所以不懂如何分辨？ 非常肯定的是
這手掌蝦 尺寸真的比剛剛的白蝦來的大好多
好呷~ 海鮮只要有青(新鮮) 攏金厚呷
頂級Prime無骨牛小排 肉質口感真的超好吃 續了2次(我獨愛薄片牛肉片)
涮麻辣鍋
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